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香!“马铃薯全宴”送给您

 2019/09/18/ 22:27 来源:新甘肃客户端 记者 张子恒

  9月18日,定西马铃薯美食节隆重开幕。定西马铃薯驰名中外,被评为“中国驰名商标”,并通过国家地理标志认证,荣获2015年“全国十大魅力农产品”称号,10个马铃薯产品分别获得国家原产地地理标记注册和国家A级绿色食品证书。“中国薯都”是定西对外宣传的一张靓丽名片。

  近年来,定西借助国家马铃薯主食化战略的东风,坚持“品种、品质、品牌”“三品”统一,全方位开发马铃薯主食化、鲜食化产品,食品级精淀粉、复合粉、变性淀粉、全粉加工业形成集群,薯条、薯片、薯馕、甜圈、面包、饼干等薯制品加工业快速发展。此外,通过炒、炸、焖、烤、炖、煮、蒸等多种烹饪手法,研发推出融“色、香、味、形、美”于一体的系列菜品和特色小吃,打造富有地方特色、符合大众口味的“马铃薯全宴”。

  昔日不起眼的“小土豆”已从“百姓饭桌”登上“大雅之堂”,真正实现了由“救命薯”“温饱薯”到“小康薯”“营养薯”的嬗变。 新甘肃·甘肃日报记者 张子恒

非遗文化展演

欢歌庆祝丰收

祝福亲爱祖国

礼赞伟大时代

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